Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes
Catégorie : Viande
Temps cuisson : 45 mn. Temps préparation : 10 mn + 30 mn de marinade
Ingrédients :
16 ailes de poulet
5 dl de cognac
2 cuil. à soupe de sauce de soja
2 grains d'anis étoilé grossièrement broyés
25cl de bouillon de poule
sel et poivre
Préparation :
Laisser mariner les ailes de poulet dans le cognac pendant 30 mn
Ajouter le reste des ingrédients. Cuire à feu moyen pendant 45 mn.
annmary
Cuisine aux épices, éditions SAEP
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