Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
Tomme d'aligot dans une proportion de 1/3 de tomme
pour 2/3 de pommes de terre,
pommes de terre (purée),
2 ou 3 gousse d'ail écrasées,
sel,
poivre,
Instructions :
Préparer une purée bien sèche de pommes de terre, Ajouter la tomme
en lamelles bien fines avec l'aille sel et le poivre Avec une
cuillère en bois, tourner et mélanger le tout jusqu'à ce que la
cuillère puisse être soulevée à environ un mètre de hauteur sans que
les fils d'aligot ne se cassent.
posté par Régis
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