Publiée le 01 Août 2010
Couper le chapeau de l'ananas et vider celui-ci (avec une cuillère à
pamplemousse ou un vide-pommes). Couper la pulpe en dés. Ajoutez du sucre
glace, 3 cuillères à soupe de rhum, 3 cuillères à soupe de curaço (blanc).
Mélanger. Tout mettre au frigo 1/2 h à 1 h.
Avant de servir, ajouter la crème fraîche fouettée, du sucre glace et 3
cuillères à soupe de kirch.
Refroidir, mélanger et refroidir à nouveau.
"Francoise CHAMBEFOR"
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