Publiée le 01 Août 2010
Pour : 4 personnes,
Preparation : 30 mn,
Cuisson : 15 mn,
Ingredients :
400 g d'asperges,
1 cuillère a soupe de beurre,
1 cuillère a soupe de graines de sésame,
200 g de champignons de Paris frais,
1 cuillère a café de jus de citron,
Elaboration :
Nettoyer les asperges, les couper en tronçons. Les cuire dans de
l'eau bouillante pendant environ 6 a 7 minutes. Elles doivent être
croquantes. Faire fondre le beurre et ajouter les graines de sésame.
Cuire 2 a 3 minutes. Ajouter les champignons émincés. Cuire quelques
minutes de plus. Ajouter le jus de citron et les asperges. Mélanger
et réchauffer
"Pomme Drevard"
La cuisine aux épices, Delta 2000
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