Publiée le 01 Août 2010

 

Faites fondre 200 g de beurre sans laisser colorer. Servez avec 1,500 kg d'asperges chaudes. Chaque convive écrase 1 oeuf dur dans son assiette, le mélange avec du persil haché et arrose le tout de beurre.

 

 

Alexandre Pukall

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