Publiée le 01 Août 2010
Par personne :
1 aubergine
1 oignon
1/2 gousse d'ail
Huile d'olive
Sel, poivre
Couper l'aubergine en deux dans la longueur.
Lui faire quelques ouvertures au couteau de chaque cote (peau et chair).
Dans un papier d'alu, disposer des rondelles d'oignon.
Mettre 1/2 aubergine, rajouter des rondelles d'oignon et de l'ail par
dessus.
Ajouter un petit filet d'huile d'olive, saler, poivrer.
Faire de meme avec l'autre 1/2 aubergine.
Refermer l'aubergine, emballer la papillote...
Et hop, au four pendant 35 mn, à environ 200°...
RomSeb
Aucun commentaire sur Aubergines en papillote