Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 10 mn
Cuisson:
Catégories: Entrées
Pour 6 personnes :
3 avocats de 200 g chacun
180 g de fromage blanc à 0
15 g de purée d'ail vendue dans le commerce ou 1 cuil. à soupe d'ail pilé
sel, poivre
paprika
vinaigre de vin de Bordeaux
Coupez en deux les avocats, débarrassez-les de leur noyau. Battez le fromage blanc, la purée d'ail avec une cuillerée à soupe de vinaigre de vin de Bordeaux. Salez, poivrez. Garnissez les avocats avec le mélange. Saupoudrez de paprika pour décorer.
Note: Prenez des avocats de 200 g. Ce fruit très gras ne peut être toléré qu'en petite quantité et suppose un accompagnement très maigre.
Vin conseillé: Médoc
ELLE 2000 recettes
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