Publiée le 01 Août 2010
Excellent pour vos receptions en attente du repas
Ingredients:
150ml d'huile d'olives
3 gousses d'ail degermees et ecrasees
1 petite boite de filets d'anchois,egouttes et haches
75ml de beurre
Legumes:Poivrons verts coupes en languettes
Poivrons rouges coupes en languettes
Poivrons jaunes coupes en languettes
Petites carottes brossees
Artichauts cuits coupes en quartiers
Champignons essuyes,partie dure des pieds enlevee
Preparation:
Chauffer l'huile dans une petite casserole.
Ajouter l'ail et les anchois.Mijoter a feu lent 5 minutes
en brassant de temps en temps.
Ajouter le beurre,brasser jusqu'a ce qu'il fonde.
Placer sur un rechaud.
Disposer les legumes sur un platesu et servir avec la trempette sur un
rechaud au centre.
francine lesage
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