Publiée le 20 Avril 2000
Categories: Mets doux, Froid, Banane, Vin, Bresil
Yield: 6 Servings
6 Bananes
2 c Sucre
1 c ;Eau
1 c Vin rouge
1 Baton de cannelle
6 Clous de girofle
2 dl Creme liquide
Trad. par Rene Gagnaux
Melanger sucre, eau et vin rouge avec la cannelle et les clous de
girofle finement moulus. Ajouter les bananes coupees en rondelles
epaisses, porter a ebullition et laisser mijoter jusqu'a ce que les
bananes soient tendres.
Laisser refroidir, puis mettre au frigo.
Un peu avant de servir, repartir en coupes, garnir de creme fouettee
et remettre au frigo jusqu'au moment de servir.
Moema Parente Augel
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