Publiée le 01 Août 2010
1 banane par personne
noix de beurre
0,5 dl de sirop de cassis
2,5 dl jus de pomme ou d'orange
sucre
whisky, guignolet (variante : rhum, cognac à l'orange)
Fondre le beurre dans la poele, y mettre les bananes à roussir saupoudrer de
sucre, laisser légèrement caraméliser. ajouter le jus de pomme et le sirop
et le guignolet, porter à ébullition. Préchauffer le whisky dans une petite
casserole, y mettre le feu et en napper les bananes.
Servir au plus vite, tel quel ou accompagnées d'une boule glace vanille ou
sorbet pomme.
anick
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