Publiée le 10 2000
Cuisson 20 minutes
Les animelles de mouton à la tomate se préparent de la même façon que les animelles frites ( voir : beid ghanam mekli ), A la place du jus de citron, on ajoute de l'eau chaude dans laquelle on aura fait diluer de la purée de tomates.
"la cuisine libanaise" d'Ibrahim Mouzannar
Aucun commentaire sur Beid ghanam bil banadoura animelles de mouton à la tomate