Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes 50mn
-180gr d'abricots secs
-100gr de farine
-20gr de sucre
-2 oeufs
-1 paquet de sucre vanillé
faire tremper les abricots secs 1h dans de l'eau tiède
préparer une pâte avec la farine le sucre,les oeufs battus 2 c a soupe
d'eau elle doit être assez liquide
égoutter les abricots et bien les éponger.les tremper dans la pâte et faire
frire.Dés que les beignets sont bien gonflés les poudrer de sucre vanillé
michèle bergeotte
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