Publiée le 01 Août 2010
Corse : Desserts - Beignets, galettes
Débarrassez la courge de l'écorce et des grains. Râpez-la crue.
Ajoutez à cette purée autant de farine qu'il est nécessaire pour
obtenir une pâte à beignets assez consistante, Ajoutez les raisins
préalablement trempés dans de i'eau-de-vie. Faites frire à l'huile
chaude. Servez les beignets saupoudrés de sucre.
Regis
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