Publiée le 01 Août 2010
Ingredients:
2L d'eau
75ml de gingembre frais grossierement hache
375ml de cassonnade doree
15ml de jus de citron
5ml de levure seche active
Preparation:
Dans une casserole,verser 1L d'eau et le gingembre hache;
porter a l'ebullition.Retirer du feu et laisser infuser 30 minutes.
Ajouter le reste de l'eau et tous les autres ingredients;laisser
macerer 24 heures,a couvert,dans un endroit chaud (25 a 30C)
A l'aide d'un entonnoir recouvert d'un cotton fromage,verser
la boisson dans une bouteille de plastique de 2L;fermer
hermetiquement.
Laisser fermenter dans un endroit frais pendant 2 jours.
Refrigerer avant de servir.
francine lesage
Taillefer et Fille
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