Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Il y à en vente des algues marine comestible,si vous les trouvez ce serais
parfait
Ingrédients :
400 gr. de Bigoli
400 gr. de sardines fraîches
400 gr. d'algues marine
5 dl. de vin blanc pétillant
Préparation :
Si vous avez trouvé des algues comestible,les faire cuire dans le vin avec
du sel et du poivre. A cuisson terminée les hâcher et les remettre dans la
sauce.
Dans une casserole faire roussir de l'ail et du persil avec un petit piment
et unir les sardines,ajouter ensuite un peu d'eau de cuisson de la pâte.
Laisser cuire.
Dès que les Bigoli sont al dente les mettre dans la sauce sans parmesan.
Faire un lit avec les algues et la sauce et reposer les Bigoli.
Ruggero Ruggieri
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