Publiée le 01 Août 2010
recette aveyronaise:
500g de farine
1 paquet de levure chimique
1 pincee de sel
1 dose de pastis ou fleur d'oranger
100 g de sucre
5 oeufs
80 g de beurre ou 40 cl de creme fraiche
un peu de lait.
Melanger le tout, etaler au rouleau sur une epaisseur de 1/2 cm prendre un
pot de yaourth ou un verre et s'en servir pour decouper la pate, ranger sur
une tole beurree et cuire a four modere pendant 20 mn environ therm. 5 ou 6.
Au sortir du four passer le dessus soit au lait, soit a la fleur d'oranger,
saupoudrer de sucre et regalez-vous.
Se conserve dans une boite en fer, si on leur laisse le temps de se
conserver a servir en accompagnement du cafe ou du the ou simplement
pour le plaisir.
"petite planete"
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