Publiée le 01 Août 2010
Beurrez 4 biscottes très abondamment sur les 2 faces, disposez-les sur un plat allant au four et saupoudrez-les de 2 c à soupe de sucre fin. Travaillez ensemble 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de sucre vanillé, 1 pointe d'extrait de vanille et incorporez les blancs en neige à cette préparation. Par cuillerées garnissez-en le centre des biscottes. Sucrez à nouveau de sucre fin et faites cuire 6 mn à four vif. Servez immédiatement.
Alexandre Pukall
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