Publiée le 01 Août 2010
Pâtes
Préparation : 20 minutes
Difficulté : 1
Cuisson : 15 - 20 minutes
Coût : 1
Ingrédients
250 g de poudre d'amande
250 g de sucre
75 g de farine
500 g de blancs d'œuf
100 g de sucre semoule
Progression de la Recette
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre et la farine.
Monter les blancs d'œufs en neige et les serrer avec le sucre semoule.
Les incorporer délicatement au premier appareil.
Dresser sur papier sulfurisé légèrement graissé et cuire au four chaud à 180°C jusqu'à coloration désirée.
Au terme de la cuisson, laisser refroidir sur grille.
Le Meilleur du Chef
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