Publiée le 18 Janvier 2000
pour 25 biscuits, préparation 20mn cuisson 25mn
125gr de beurre - 1/2 tasse de beurre de cacahuète croquant - 1/2 tasse de
sucre - 1 oeuf légèrement battu - 1 1/2 tasse de farine - 1/2 c a café de
levure chimique - 1 c a café de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel
battre le beurre, le beurre de cacahuette, le sucre et l'oeuf dans une
terrine jusqu'à consistance crémeuse
tamiser la farine avec a levure et le bicarbonate le sel incorporer au reste
et bien mélanger
Abaisser la pâte sur 5mm d'épaisseur y découper de petits rectangles.Déposer
sur une plaque beurréeet mettre au frais 15mn.Préchauffer le four à 180°c th6
cuire les biscuits 12mn les retirer soigneusement de la plaque et refroidir
sur une grille
michèle bergeotte
Anne Wilson la folie des biscuits
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