Publiée le 01 Août 2010
pour 2 personnes
Découpez en gros cubes 2 blancs de poulet cru. Placez les morceaux dans un
saladier, ajoutez 1 c a soupe d'épices pour tandoori et une cuillère à soupe d'huile.
Mélangez et laissez macérer 15mn. Enfilez les morceaux de poulet sur des
brochettes en bois. Faites griller sous le grilldu four ou sur un barbecue
10mn en tournant de temps en temps. Salez en fin de cuisson.
Servez avec une salade de tomates et de concombres assaisonnés d'huile
d'olive et de jus de citron. Ajoutez une cuillère à café de coriandre
fraîche ciselée.
michele bergeotte
cuisine actuelle juillet 1994
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