Publiée le 30 Octobre 1999
1 verre d'eau, 1 verre de sucre cristallisé, 1 c à soupe de vinaigre.
Dans une casserole, mettez le sucre, l'eau et le vinaigre. Remuez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre prenne couleur belle couleur dorée (15 à 20 mn). Versez alors dans un moule refroidi ou sur un marbre. Casser en morceaux. Peut se conserver quelques temps à l'abri de l'humidité.
Alexandre Pukall
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