Publiée le 29 Septembre 1999
il faut les deux paniers niveaud'eau maximum
pour 4 personnes
500gr de viande hachée, 600 gr de chou frisé, 1 oeuf, 1 petit oignon, sel
poivre, noix de muscade paprika, 6 cuillères à soupe de chapelure ou de
biscotes écrasées, 3 cuillères à soupe de mie de pain trempée de lait
1- hachez l'oignon menu, hachez grossièrement le chou
2-malaxez la viande hachée avec l'oeuf, l'oignon et les épices,ajoutez la
chapelure et la mie de pain faire des boulettes
et les mettre dans le panier inférieur
3-mettez le chou haché dans les 2eme panier et laissez étuver le tout 40 mn
presentez sur un plat chaud le cou surmonté des boulettes arrosez du jus
recueilli servez chaud
braun multigourmet
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