Publiée le 01 Août 2010
Coupez 400g de poireaux en fines rondelles, faites les revenir au beurre.
Ajoutez un oeuf brouillé à la fourchette, 185g de crabe, sel, poivre,
piment et persil haché.
Beurrez les feuilles de brick. Pliez les pour en faire des rectangles.
Garnissez les du mélange et repliez en triangle.
Faites cuire au four 15mn environ à 180°
Christine Glotz
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