Brochet

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Publiée le 01 Août 2010

 

Poids: 5 kg et plus. Chair: blanche, délicate, maigre, avec beaucoup d’arêtes. Saison: mars–mai. Petits poissons vendus entiers sinon en tranches. Peut provenir d’élevages.

 

 

Betty Bossi

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