Publiée le 01 Août 2010
cuisson : 60min.
8 càs de lait 4 œufs
5 tranches de poitrine fumée 150gr de gruyère
75gr de beurre 1 sachet de levure chimique
200gr de farine
1/ Prendre une grande terrine, y mettre la farine.
Faire une fontaine, y verser : oeufs entiers, levure, beurre fondu, lait, gruyère râpé, lard coupé en petits cubes.
Battre vigoureusement le tout.
2/ Beurrer un moule à cake et verser la préparation..
Faire cuire à four 175°pendant 1 heure.
Laisser refroidir, démouler et couper en tranches, puis en cubes.
Servir en apéritif.
Claudie
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