Publiée le 01 Août 2010
cuisson : 40min.
lait (3/4 de la boite de maïs) 3 œufs
1 boite moyenne de maïs 1 oignon
250gr de farine de maïs 10cl d’huile d’ olive
cantal ou comté râpé (1 fois la boîte de maïs)
Mélanger tous les ingrédients et passer au mixer pour bien broyer les petites peaux du mais.
Mettre dans un moule carré à bords bien hauts (ca marche aussi dans un moule à cake) et hop, au four pendant 40 mn (th5 / 150°). Surveiller la cuisson.
C'est prêt quand le couteau ressort propre du "cake".
Couper en carrés ou en tranches (selon le moule utilisé).
Peut se manger froid tel quel... ou chaud avec un peu de beurre dessus.
Cat
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