Publiée le 01 Août 2010
100 g de chorizo doux, 50 g de petit gervais, 25 g de beurre, 6 tranches de pain de campagne épaisse d'un doigt.
Triturez le chorizo sans les peaux, avec le petit gervais Pendant ce temps, grillez les tartines d'un côté. Reprenez- les. Tartinez le côté non grillé de beurre, puis de chorizo au petit-gervais, grillez de 5 à 7 minutes. Servez en apéritif avec du vin rosé bien frais.
Alexandre Pukall
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