Publiée le 01 Avril 2000
1 petit concombre,
125 g de fromage à la crème,
1/4 c. à c. de paprika,
1 c. à c. de raifort,
1 c. à s. de mayonnaise,
1/2 baguette, finement tranchée et grillée, sel et poivre.
* Couper le concombre en deux, en long. Eplucher un demi-concombre et
l'épépiner. Râper le demi-concombre et le mettre dans un bol. Ajouter
fromage à la crème, paprika, raifort et mayonnaise. Saler, poivrer et bien
mélanger.
* Epépiner l'autre demi-concombre et l'émincer finement, sans l'éplucher.
* Etaler le mélange fromage et concombre sur les tranches de pain grillées.
Garnir de concombre émincé. Servir.
la vie pratique
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