Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
1 aubergine au grill
200 gr. de thon frais
200 gr. de ricotta
100 gr. d'orties
1 gousse d'ail
1 dl. de sauce tomate
gruyère coupé en tranchés
Préparation :
Hâcher le thon et le mélanger avec la ricotta,l'ail et les orties,
assaisonner avec le sel et poivre.
Lorsque les aubergines seront cuite,les étendre et farcir avec l'appareil.
Rouler les aubergines,les recouvrir de sauce tomate et disposer les tranchés
de gruyère.
Gratiner au four.
Ruggero Ruggieri
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