Publiée le 01 Août 2010
Feuilles, pétales et graines peuvent avoir un usage culinaire. Les feuilles ont une très forte odeur de poivre. Vous préparerez un plat délicieux en faisant alterner en couches successives feuilles de capucine et champignons, le tout inondé d'une sauce à l'ail. Préparez aussi de délicieux sandwichs avec du pain complet, du beurre et des feuilles de capucine. Les pétales de la fleur fraîche s'ajoutent harmonieusement aux salades vertes Quant aux graines, utilisez-les comme les câpres.
Alexandre Pukall
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