Publiée le 01 Août 2010
Mettre dans une casserole à feu doux, un morceau de beurre. Faire revenir pendant dix minutes avec des oignons et du lard. Ajouter alors une cuillère de cari, les aubergines coupées en tranches et revenues dans l'huile quelques instants. Achever la cuisson à feu doux.
Alexandre Pukall
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