Publiée le 01 Août 2010
pour 4 à 6 personnes, préparation 15mn cuison 1h
1kg de carottes - 20gr de petits oignons surgelés - 100gr de raisins de
smyrne - 10cl de vin blanc - 2 c a soupe d'huile d'olive - 1/4 de cuillère à
café de graines de fenouil - sel poivre
1-couper la racine et la pointe des carottes, pelez lavez couper en
rondelles, rincez les raisins
2-faites chauffer l'huile dans une poêlon à fond épais et faites blondir
oignons et carottes 10mn à feu moyen en secouant de temps en temps
3-ajoutez les raisins et les graines de fenouil sel et poivre, arrosez avec
le vin , couvrez et cuire à feu doux 45mn
servez avec les viandes
michèle bergeotte
C.I.L cuisine facile
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