Publiée le 01 Août 2010
Preparation Time :0:40
Categories : Légumes
Prendre de belles aubergines, enlever juste le bout vert, et les mettre
sous le grill, à mi-hauteur du four, 15 minutes de chaque côté. Après,
sortir du four et faire refroidir. Après, les ouvrir en deux (c'est tout
mou) et, avec une cuillère, racler la pulpe et la mettre dans un bol
mixer avec : une demi gousse d'ail (ou plus selon les goûts) du persil,
une cuillérée à soupe de vinaigre, et trois d'huile d'olive (ou plus
selon goût).
Servir frais!
"EVE.LAUER"
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