Publiée le 01 Août 2010
- quantité de champignons suivant récolte
-échalottes
-2 gousses d'ail
2 clous de girofle
-une feuille de laurier à emietter
poivre en grains gros sel
choisir de petits chamoignons, les laver egoutter (enlever le bout terreux)
faire bouillir de l'eau fortement salee et y faire blanchie les champignons
5 mn egoutter et eponger disposer dans les bocaux mettre des aromates et
recouvrir de vinaigre, boucher
conserver a l'abris de la limiere
"michèle bergeotte"
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