Publiée le 01 Août 2010
1 paquet de pâte feuilletée. Farce: 200 g de boeuf haché, 30 g de beurre, 1 échalote, sel, poivre, persil.
Laissez dégeler la pâte si elle est surgelée et abaissez-la au rouleau. Découpez-la en disques de 8 cm de diamètre. Faites revenir viande et oignon dans le beurre pendant quelques minutes, assaisonnez et ajoutez les herbes. Déposez un petit tas de farce sur les morceaux de pâte préparés et enfermez-les en pliant les ronds de pâte en deux. Dorez à l'oeuf et faites cuire pendant 20 mn à four moyen.
Alexandre Pukall
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