Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
1 chicorée frisée cuite 5mn à l'eau bouillante puis rafraîchie bien égouttée
et coupée menu. Cuire dans une cocotte couverte avec 1 noix de beurre, sel,
poivre, 1 filet de jus de citron. Servir avec des côtes de mouton grillées
michèle bergeotte
guide cuisine janvier 1985 n° 67
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