Publiée le 01 Août 2010
260g de joue de boeuf
260g de macreuse coupée en morceaux
480g d'haricots rouges cuits
200g d'oignons
2 cc d'huile
2 gousses d'ail
1 pincée de chili en poudre
2 bouillons de cubes de boeuf
1 pincée de cannelle
1 CS de persil haché
Sel,Poivre
Dans une sauteuse, faites dorer les oignons dans l'huile à feu vif.
Retirez-les et faites roussir la viande. Recouvrez de 20 cl de bouillon
et ajoutez les épices et les aromates.
Portez à ébullition, baissez le feu, laissez frémir pendant 1h. Ajoutez
les haricots,et laissez mijoter encore 15mn. Servez chaud.
MABUSE
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