Publiée le 16 2000
Gratter la chair d'une demi noix de coco, écraser dans un mortier avec 2 petits piments verts, 1 cuiller à soupe de graines de moutarde et 1 morceau de 2,5 cm de gingembre haché. Ajouter à ce mélange(masala) 500 g de yaourt nature.
Chauffer 1 cuiller à soupe d'huile et ajouter 2 cuillers à café de graines de moutarde, quand elles éclatent ajouter 6 feuilles de curry et 3 petits piments rouges, saler.
Mélanger au yaourt.
Traduit par Gladys Dinletir
BBC Good Food Janvier 2000
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