Publiée le 01 Août 2010
ENTREES FROIDES
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
1 petite laitue
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de sauce tomate
1 cuillère à soupe de crème liquide
Sauce de soja
100 g de crevettes épluchées
Quelques tranches de concombre
Sel et poivre
Préparation :
Lavez la laitue, secouez la bien et séchez chaque feuille soigneusement.
Coupez les feuilles en tout petits morceaux que vous disposez dans le fond de quatre verres (genre verre à whisky).
Battez ensemble la sauce mayonnaise, la sauce tomate, le sel, le poivre et quelques gouttes de sauce soja. Ajoutez la crème.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Incoporez les crevettes, emplissez les verres et décorez avec des tranches de concombre.
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martine.prost@free.fr
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