Publiée le 01 Août 2010
la pintade est un volatile, qui est excellent quand il est élevé correctement.
Il a beaucoup plus de goût que le poulet, la chair n'est du reste pas du
tout la même.
personnellement je l'aime beaucoup, rôtie en cocotte, avec des petites
pommes de terre
rôties en mêmes temps (charlotte ou bintje) ou des petits pois carottes.
je compte environ 30 minutes par livre.
Alain Diverres
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