Publiée le 29 Juin 2000
Ma grand mere a l'habitude de nous servir sa compote
de pommes avec de la saucisse. Elle utilise de la
grosse saucisse ( c'est une saucisse belge mi-porc,
mi-veau ) et nous sert la compote chaude. A cote de
cela c'est souvent des frites ou bien des pommes de
terre sautees.
C'est vraiment excellent !...
severine durieux
avec de la compote de pomme on peut faire des tartes, des chaussons aux
pommes avec de la pâte feuilletée toute faite coupée en ronds et farcis de
compote fermes en chaussons, la servir avec le boudin noir, avec du canard,
des côtelettes de porc
michèle bergeotte
Pour utiliser votre compote de pommes, vous pouvez faire une pate sablee ou
brisee, l'etaler dans votre moule, mettre de la compote dedans (pas jusqu'a
rabord) et ensuite des pommes coupees en lamelles sur le dessus. Saupoudrez
de sucre en poudre et enfournez pour environ 30mn.
C'est delicieux, je l'ai deja faite plusieurs fois.
L & L GUERRAZ
J'ai une astuce pour rendre ma compote de pommes savoureuse et délicieuse.
Je rajoute en fin de cuisson un peu de gingembre (mais très peu, car c'est
très fort) et de la cannelle pour réhausser le goût des pommes.
gadaczjb
cuisine club voila
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