Publiée le 01 Août 2010
1 kg châtaignes
1 kg pommes (les quantités sont au pif)
Enlever la premiere peau des châtaignes. Les mettre à cuire dans un
auto-cuiseur (5 mn sous pression, ça devrait suffire). Enlever la seconde
peau (le mieux est de les laisser au chaud dans l'auto-cuiseur et de les
retirer au fur et à mesure de l'épluchage, car c'est beaucoup plus facile
à chaud). Réserver. Eplucher les pommes, les couper un morceaux, les
mettre dans l'auto-cuiseur avec un peu d'eau, les faire cuire. Quand les
pommes se défont, ajouter les châtaignes et mixer le tout. Manger froid
(ou tiède si on préfère).
flo
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