Publiée le 01 Août 2010
baies d'eglantier/1kg de sucre par kg de pulpe
cueillir les baies d'eglantier apres les premieres gelées blanches. les
couper en deux et retirer les graines et les poils. mettre la pulpe dans
une bassine à confiture et la couvrir d'eau. faire cuire 30 minutes à
petits bouillons. passer les fruits au mixer et ajouter à la pulpe un
poids egal de sucre. melanger.faire cuire en remuant pendant 20 minutes.
la cuisson doit arriver au petit boulé. mettre en pots. couvrir le
lendemain.
truc28
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