Publiée le 01 Août 2010
1 c. a table (15ml) de beurre.
2 petits oignons rouges,tranchés.
1 poire, pelée,épépinée,coupée en petits morceaux.
1/4 tasse (60ml) de sucre.
2 c. a table (30ml) de vinaigre de vin a l'échalotte
ou de vin rouge.
poivre.
Dans une poele, faire revenir les oignons et
la poire dans le beurre environ 2 minutes.
Ajouter le sucre, le vinaigre et du poivre au
gout. Cuire a feu doux 5 minutes.Retirer du
feu et laisser refroidir completement.
Marcel Laforest[marcel.laforest@sympatico.ca]
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