Publiée le 01 Août 2010
Préparer les poires de la même manière que pour la confiture de poires mais remplacer le citron et l'eau par 1/3 de verre de vinaigre de vin. Faire macérer les poires 24 h avec le sucre et le vinaigre avant de les cuire doucement 1 h 30 environ.
brigitte63
Amélie Bar - Toutes les confitures d'hier et d'aujourd'hui
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