Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
3 kg de raisin 1 kg de sucre avec pectine 1 verre d'alcool de mirabelle
Recette :
Egrener le raisin, sans endommager les fruits. Enlever les pépins en retirant le pédoncule d'un coup sec. Préparer, avec le sucre un sirop au boulé. Y jeter les raisins. Laisser cuire 8 mn et ajouter l'alcool, laisser cuire 2 mn après la reprise de l'ébullition. Ecumer et mettre en pots.
© Infokiosque 1999
Aucun commentaire sur Confiture de raisin