Publiée le 01 Août 2010
egrener les raisins, les saupoudrer avec du sucre,les mettre dans une
terrine et les laisser macérer jusqu'au lendemain.
le lendemain, faire cuire à feu doux, au moment ou le mélange bout,
continuer à cuire pendant 1heure en tournant de temps à autre, écumer
plusieurs fois comme cela la plupart des pépins surnageront. Le sirop de
cuisson doit être fait au petit filet, à ce moment, la confiture est cuite.
mettre en pots. Couvrir chaud.
BEA
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