Publiée le 31 Juillet 1997
2 kg de rhubarbe coupée en tronçons
6 tasses de sucre
Le jus d'un citron
1 bâton de cannelle
1 tasse de raisins secs
Le zeste de 2 citrons
Mettre la rhubarbe, le sucre, le jus de citron et la cannelle dans une
marmite et laisser cuire doucement pendant environ une heure en mélangeant de temps à
autre. Ajouter les raisins secs et le zeste des citrons et poursuivre la cuisson environ 10 minutes,
Retirer le bâton de cannelle et verser dans des pots stérilisés. Sceller.
Sel & Poivre No.3
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