Publiée le 26 Septembre 1999
1kg de violettes
1 kg de sucre roux en poudre
1 effeuillez vos violettes de sous bois pour ne garder que les pétales
2 dans un faitout ou une bassine à confitures mélangez le sucre roux et 1
verre d'eau
3ajoutez vos violettes et faites cuire 15;mn en remuant continuellement
4quand le mélange épaissit, arrêter la cuisson et mettez immédiatement e,
pots stérilisés
5 fermez vos pots quand la confiote est froide.
"Thierry & Cathy Jouve"
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