Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
- 1 kg de haricots en grains frais
- sel, poivre
- 1 saucisse fumée
- tomates
Préparation :
- Mettre les haricots à l'eau froide et les faire cuire en y
ajoutant des tomates pelées et coupées en quatre, la saucisse fumée, sel,
poivre..
- Après 20 mn de cuisson, retirer la saucisse, la couper en
morceaux, la répartir dans les bocaux et couvrir de haricots et
suffisamment de jus..
- Fermer hermétiquement et faire stériliser 1 h 30 à 100°C.
Jossie
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